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Portada » Hornos para Pizza

HORNOS PARA PIZZAS

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Si estás pensando en comprarte un horno para pizza y convertirte en un auténtico pizzaiolo, en un maestro de la pizza, en un gurú de este alimento que tanto nos gusta, hay dos cosas que son claves: los ingredientes y el horno donde cocines la pizza. No hay más. Si quieres triunfar con tus pizzas, déjanos guiarte entre todas las opciones hornos para pizza que puedes encontrar.

Estamos seguros de que has oido muchas veces la famosa frase: “El secreto está en la masa” y sin duda una de las claves, casi, diríamos, lo más importante. No hay duda en ello. Pero ¿de qué vale currarse una masa increíble para luego estropear la pizza en un horno no adecuado? Porque así es y lo afirmamos sin ningún genero de dudas: tu horno de casa no es bueno para hacer pizzas. Por supuesto que hay hornos domésticos que valen para hacer pizzas, pero seamos realistas, el 99,9% de la gente tienen hornos corrientes que no son los ideales para hornear pizzas. 

TIPOS DE HORNOS PARA PIZZA

No te asustes. Si quieres aprender a hacer pizza como un auténtico pizzaiolo con tu horno de casa, aquí puedes encontrar todos los trucos y secretos para sacar el máximo provecho a tu horno doméstico. Pero si quieres dar un salto de calidad y comer pizzas que harían babear a un auténtico napolitano, aquí tienes todos los consejos, características y precios para elegir el horno para pizzas que mejor se adapte a tus necesidades.

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¿Cómo hacer Pizza en cualquier Horno para Pizzas?

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¿Porqué Comprar un Horno para Pizzas Doméstico?

Si te estás haciendo esta pregunta es que necesitas comprarte un horno para pizzas. La Pizza, este fabuloso alimento que tanto nos gusta y que tan sencillo es de cocinar tiene su truco. ¿Qué truco? Te estarás preguntando. Aparentemente basta con meterla en el horno de casa y cocinar la pizza. ¿No? Pues la respuesta es NO.

  • Los hornos para pizza alcanzan hasta 500º de temperatura y aunque puede que estés pensando que no hace falta tanto calor, te equivocas. Para hacer una pizza como un auténtico Pizzaiolo Napolitano es necesario todo el calor que puedas conseguir y los hornos para pizzas alcanzan temperatura increíbles.
  • Traen incorporados una piedra para que hornees la pizza directamente sobre esta. Olvídate de poner la rejilla en mitad del horno. Las pizzas se deben hacer directamente sobre piedra para que queden crujientitas y en su punto.
  • Son fáciles de limpiar. Los Hornos para Pizzas son muy fáciles de limpiar cuando acabes de cocinar y que estén preparados para su siguiente uso.
  • Fáciles de encender. Los hornos para pizzas, ya sean de gas, de lena, eléctricos o de barbacoa son muy fáciles de encender con lo que da lugar a la improvisación y puedes ponerte a confinar en cuestión de minutos.
  • Son cómodos y se trabaja de forma mucho más limpia y ordenada. Los hornos para pizzas al estar pensados precisamente para hornear pizzas son mucho más cómodos para trabajar que tu horno convencional.
hornos para pizzas forni

TIPOS DE HORNOS PARA PIZZAS

Vamos a empezar por el principio. ¿Que tipos de hornos para pizza existen en el mercado?

Horno para pizza eléctrico

horno pizza eléctrico

En primer lugar tenemos los hornos para pizza eléctricos. Los más vendidos ya que son ideales para pisos o para cocinas pequeñas. Las principales ventajas de los hornos eléctricos para pizzas es su seguridad, rapidez y versatilidad. 

Un horno de pizza eléctrico esta diseñado para hacer pizza. Suena lógico ¿Verdad? Estos hornos son ideales para hacer pizza sencillamente porque su diseño y temperatura están optimizados para que la cocción sea perfecta. Como ya hemos comentado en otros artículos, la pizza necesita de una cocción rápida. Los mejores pizzaiolos de Italia están de acuerdo en que la pizza no se puede hacer a menos de 350º. De lo contrario se hace a fuego lento y… ¡La pizza hay que hornearla a saco!

Hornos para pizza de gas

horno portatil para pizza de gas

Los hornos de gas para pizza son de los que mejores resultados ofrecen por la gran temperatura que alcanzan y la gran velocidad  la que alcanzan esa temperatura. ¿Te imaginas hacer pizzas de estilo napolitano en menos de 1 min? ¡¡Pues con un horno de gas para pizzas puedes dejar de imaginarlo porque algunos alcanzan hasta los 500º!! 

Las hornos a gas para pizza son ideales para exterior y para interior y la elección depende del espacio y el uso que le quieras dar. Los hay compactos para uso doméstico y profesionales con capacidad para hasta 12 pizzas simultáneas. 

Hornos para pizza de combustión - leña - carbón - pellets

horno pellets leña para pizza

Se pone seria la cosa. Si te planteas comprarte un horno de pizza de leña, queremos darte la enhorabuena porque estás a punto de convertirte en un maestro pizzaiolo. El sabor de la leña en una pizza es como comer un pedazo de Italia. Es sencillamente una sabor místico y alucinante.

Los hornos de combustión para pizzas, ya sea un horno de leña, un horno de carbón o un horno de pellets, son la manera más auténtica de hacer pizza. Estos hornos pueden llegar hasta los 500º de temperatura, con lo que la cocción y el aleopardado de la pizza van a ser sublimes. 

Existen muchos tipos de horno de leña para pizzas: fijos, de obra, portátiles… 

Si quieres ver todo lo que necesitas saber antes de comprar un horno de leña para pizzas, en este artículo hacemos una comparativa con los mejores hornos de leña del mercado.

Hornos para pizza para barbacoas

horno pizza para barbacoa

Has oido bien. La barbacoa sirve para algo más que para hacer carne a la parrilla. Los hornos de pizza para barbacoas son una opción ideal para hacer pizzas al aire libre con una inversión mínima. Gracias a su precio asequible y sus buenos resultados son una excelente opción y un excelente complemento para tu BBQ.

Los hornos de pizza para barbacoa son ideales por su pequeño tamaño y su versatilidad, ya que durante tus barbacoas no solo puedes usarlo para hornear pizza, sino que son útiles para hornear cualquier alimento, fundir queso etc..

Además no solo hay hornos de pizza para barbacoa, sino que además tienes adaptadores y piedras con campana que son un complemento ideal por mucho menos dinero.

Hornos para pizza portátiles

horno portátil para pizza

Los hornos para pizza portátiles son una gran elección si eres un culo inquieto y no paras por casa. Los hornos portátiles para pizza son pequeños, compactos y fáciles de transportar. 

Te los puedes llevar de vacaciones, de camping, a las barbacoas en casa de tus amigos o al fin del mundo si es necesario.

Ya no hay excusas para no disfrutar de una buena pizza allá donde estés.

Además hay una gran variedad de tipos de hornos portátiles para pizza. Eléctricos, de barbacoa, de leña o de gas. Son perfectos para empezar tu aventura pizzera y convertirte en un auténtico pizzaiolo. 

Hornos para pizza de obra

Hemos de confesar que si te estás planteando instalar un horno de pizza de obra, te envidiamos. Es envidia sana, pero envidia. Los hornos de obra para pizza son la opción más purista de hacer una buena pizza. Bueno, no solo pizza, evidentemente. Cualquier asado que salga por la puerta de tu horno de leña será una delicia y las pizzas serán sencillamente incomparables.

Los primeros hornos de leña se remontan a más de 30.000 años atrás y el horno de leña de obra tal y como lo conocemos hoy en día data del año 400 a.C. en Grecia. Y, como es lógico, las primeras pizzas de la historia se hicieron en este tipo de hornos.

Pero antes de comprar un horno de leña de obra, queremos ayudarte a elegir la mejor opción. 

Hornos para pizza profesionales

Si lo que quieres es abrir tu propia pizzería, o simplemente eres de familia numerosa, lo que necesitas es un horno de pizzas profesional. Estos hornos son ideales para hacer varias pizzas de manera simultánea y además alcanzan una temperatura óptima para hacer unas pizzas increíbles.

Es una decisión importante porque lógicamente es un desembolso mayor y no se puede tomar a la ligera. Pero desde TuPizzaiolo.com queremos ayudarte para que tomes la mejor decisión.

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