RECETAS CLÁSICAS DE PIZZA
Estas son las recetas de pizza clásicas 100% italianas
Con la pizza se han hecho auténticas atrocidades. La imaginación y la alta demanda han hecho que las pizzerías intenten satisfacer los gustos de todos los clientes y claro, algunas pizzas son autenticas abominaciones gastronómicas. Aquí tienes 5 recetas de pizzas clásicas y tradicionales 100% italianas, una para cada día de la semana.
APRENDE A HACER ESTAS 5 RECETAS CLÁSICAS DE PIZZA
1. Pizza Margarita o Pizza Margherita
Pocas cosas representan tanto a Italia como la pizza Margarita o Pizza Margherita. Solo al verla los colores de la bandera italiana convierten a la pizza margarita en un clásico entre los clásicos.
Ingredientes para una Pizza Margarita:
- 1 Bola de masa para pizza
- 1 Bola de Mozzarella fresca
- Salsa de Tomate
- Hojas de Albahaca
- Aceite de Oliva
La Pizza Margherita es la sencillez hecha receta. Basta extender la salsa de tomate y con colocar la mozzarella en trozos y bien escurrida aleatoriamente por toda la pizza.
Horneala hasta que los bordes queden dorados y crujientes y una vez fuera del horno tira unas hojas de albahaca fresca y un chorrillo de aceite de oliva.
2. Pizza Marinera o Pizza Marinara
Al contrario de lo que mucha gente piensa, las pizza marinera o pizza marinara no lleva ni pescado ni marisco. El nombre viene de cuando los pescadores napolitanos llegaban hambrientos a puerto y les servían esta sencilla receta y barata de pizza clásica donde las haya.
Ingredientes para una Pizza Marinera:
- 1 Bola de Masa para pizza
- 2 Dientes de ajo laminado
- Hojas de albahaca
- Aceite de Oliva
Coloca sobre la masa de pizza estirada la salsa de tomate y las laminas de ajo.
Hornea la pizza hasta que esté dorada y crujiente y una vez fuera de horno échale las hojas de albahaca y un chorro de aceite de oliva.
Una receta de pizza clásica y sabrosa.
3. Pizza Jamón y Champiñones o Pizza de Prosciutto e Funghi
Otra de las recetas de pizza clásica es la pizza de jamón y champiñón o prosciutto e funghi. Un clásico que gusta a todo el mundo y que nunca defrauda.
Ingredientes para una pizza de prosciutto e funghi:
- 1 Bola de Masa
- 1 Bola de Mozzarella fresca
- Salsa de totate
- 3 Lonchas de jamón cocido
- 2 Champiñones laminados
- Orégano
- Aceite de oliva
Sobre la masa estirada, extiende la salsa de tomate. Coloca trozos de mozzarella fresca bien escurrida sobre la pizza. Añade el jamón cocido troceado y los champiñones laminados.
Hornea hasta que quede dorada y crujiente y espolvorea orégano por la pizza.
Ya puedes disfrutar de esta receta de pizza clásica y deliciosa.
4. Pizza Cuatro Estaciones o Quattro Stagioni
Esta receta de pizza clásica se ha ganado un hueco en las pizzerías de todo el mundo. La pizza cuatro estaciones o quattro stagioni es una mezcla ingredientes frescos de temporada. Los ingredientes que elijas son decisión propia pero entre los más tradicionales se encuentran las alcachofa, pimientos, aceitunas, jamón y setas.
Ingredientes para una pizza cuatro estaciones:
- 1 Bola de masa de pizza
- 1 Bola de mozzarela fresca
- Salsa de Tomate
- 1 Loncha grande de jamón cocido
- 1 Puñado de aceitunas negras deshuesadas
- 1 Alcachofa en trozos
- 1 champiñón grande laminado
Cubre la masa estirada con salsa de tomate. Añade trozos de mozzarella bien escurrida.
Divide la pizza en cuatro y coloca en cada cuadrante los ingredientes.
Hornea hasta que esté dorada y crujiente.
Ya puedes disfrutar de esta receta de pizza clásica y saludable.
5. Pizza Calzone
Esta variedad de pizza es una maravilla. Una variedad de empanada que en su interior está jugosa y llena de sabor.
Los ingredientes de la pizza calzone son de lo más variado. Desde verduras a carne o embutidos y un buen queso y salsa de tomate harán tu calzone un éxito seguro.
Ingredientes para una pizza calzone:
- 1 Bola de masa de pizza
- Salsa de tomate
- 50 gr de queso mozzarella rallado
- 25 gr de queso ricotta
- Chorizo o salami picante
Extiende la masa de pizza y sobre una mitad cubre con salsa de tomate, los quesos y las rodajas de chorizo picante.
Cierra el calzone como si fuera una empanadilla sellando bien los extremos para que no se salgan los ingredientes.
Hornea hasta que la mas quede dorada y crujiente.
Las Recetas Clásicas de Pizza son las más consumidas en Italia
En Italia valoran mucho la tradición y con la gastronomía no es para menos. Las recetas clásicas de pizza son las favoritas y las más consumidas por los Italianos.
No verás nunca a un italiano comiendo una pizza con piña. Si quieres sorprender a tu familia o amigos cualquiera de estas 5 recetas clásicas de pizza les dejará con la boca abierta.
