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APRENDE A HACER 2 RECETAS DE MASA DE PIZZA SIN GLUTEN. FÁCIL Y SABROSA

RECETA MASA DE PIZZA SIN GLUTEN

Si quieres aprender  a realizar paso a paso una masa de pizza sin gluten has llegado al lugar indicado. Vamos a ser realistas, las opciones de masas para pizza sin gluten de los supermercados son bastante decepcionantes, al menos bajo nuestra humilde opinión.

La mejor opción para comerte una buena masa de pizza sin gluten es hacer la masa de pizza tu mismo.

COMO HACER MASA DE PIZZA SIN GLUTEN PASO A PASO DE FORMA TRADICIONAL

Ingredientes:

 

  • 200 g. de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar (opcional)
  • 10 g. levadura seca sin gluten ó 14 gramos de levadura fresca sin gluten
  • 230 g. harina sin gluten
  • 1 cucharada de aceite

 

Elaboración:

 

  1. En un bol grande mezclar poner la harina. Hacer un volcán y en el centro poner el agua tibia.
  2. Echar la levadura y diluirla en el agua y dejarlo reposar un par de minutos par que la levadura despierte
  3. Ve mezclando la harina con el agua con una espátula o con la mano y cuando esta casi toda mezclada echar la sal y el aceite
  4. Trabajar la masa hasta que quede lisa y homogénea.
  5. Dejar reposar la masa tapada al menos 30-40 minutos
  6. Ya puedes estirarla y colocar los ingredientes que más te gusten
  7. A la hora de cocinarla el tiempo depende de tu tipo de horno. Si no tienes un horno especifico para pizzas, calienta el tuyo a máxima potencia y coloca la pizza en la parte inferior de horno hasta que quede dorada aunque lo ideal es usar una piedra para pizza.

HACER MASA DE PIZZA SIN GLUTEN NUNCA HABÍA SIDO TAN FÁCIL

Si eres celiaco o intolerante al gluten te impone respeto hacer masas caseras sin gluten estas dos recetas te van a interesar. Solo tienes que seguir la receta paso a paso y disfrutar de tu pizza sin gluten.

Kit del Pizzero: Imprescindible para hacer pizza sin gluten en casa

Tan solo con una piedra de horno y una pala pequeña puedes dar un salto de calidad a la hora de hacer tu pizza para celiacos.

MASA DE PIZZA SIN GLUTEN

LA MEJOR RECETA DE MASA DE PIZZA PARA CELIACOS

Hoy en día las harinas sin gluten son de muy buena calidad. La pizza tradicional es como es pero gracias a la gran oferta en harinas sin gluten de arroz, garbanzos, trigo sarraceno puedes conseguir masas de pizzas para celiacos increíbles .

MASA DE PIZZA SIN GLUTEN PARA THERMOMIX

Si cuentas con un robot de cocina tipo Thermomix y no te gusta ensuciarte las manos. Ahora vas a aprender paso a paso como hacer masa de pizza sin gluten en Thermomix.

LAS MEJORES ALTERNATIVAS A THERMOMIX PARA HACER MASA DE PIZZA

Si quieres hacer masa de pizza sin gluten y no tienes una Thermomix. Estás son las mejores alternativas para lograr unos excelentes resultados en tu masa de pizza para celiacos. Son robots de cocina utilizados por particulares y cocinero profesionales. Tienen las mismas funcionalidades y son más económicos.

RECETA PASO A PASO MASA DE PIZZA SIN GLUTEN CON THERMOMIX

Ingredientes:

 

  •                200 gramos de agua (si puede ser con gas, mejor)
  •                50 gramos de aceite de oliva
  •                30 gramos de levadura fresca
  •                400 gramos de harina sin gluten
  •                Media cucharadita de sal

 

Preparación:

 

  1. Ponemos en el vaso el agua, el aceite y la levadura y programamos 1 minuto a 37ºC y velocidad 2.
  2. Incorporamos la harina y la sal y programamos 2 minutos más con el vaso cerrado y velocidad espiga.
  3. Retiramos la masa del vaso y con las manos enharinadas o con aceite , trabajamos la masa hasta conseguir una bola lisa y homogenea. Espolvoreamos con la harina la meseta y la extendemos con un rodillo, dándole la forma y grosor que prefiramos.
  4. Rellenar al gusto y al horno.

 

HACER MASA DE PIZZA SIN GLUTEN EN THERMOMIX NUNCA FUE TAN FÁCIL

Hacer una masa de pizza sin gluten es muy sencillo y si puedes hacer tu masa de pizza sin gluten en la thermomix literalmente no tienes excusas para no hacerla.

MASA PIZZA SIN GLUTEN THERMOMIX

LOS MEJORES INGREDIENTES PARA HACER MASA DE PIZZA PARA CELIACOS

Masa de pizza con trigo sarraceno

El trigo sarraceno tiene una bajo índice glucemia con lo que es apta para diabéticos y no tiene gluten con lo que es una excelente alternativa a la harina de trigo si quieres hacer masa de pizza para celiacos.

Los resultado usando harina de trigo sarraceno son realmente buenos. Se puede encontrar en multitud de superficies, supermercados y tiendas especializadas.

Resumen
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Nombre de la receta
Masa Pizza Sin Gluten en Thermomix y a mano
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