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Pizza de Pepperoni & Pimientos

receta pizza pepperoni y pimientos

La Mejor Receta Pizza de Pepperoni & Pimientos

Vas a alucinar como una pizza tan sencilla puede estar tan rica. Esta es la mejor receta de pizza de pepperoni y pimientos.

AVISO: Si pides pizza de pepperoni en Italia te van a mirar raro

Así es. El concepto "pizza pepperoni" es una invención de los Italoamericanos. Realmente la palabra "Peperoni" en italiano significa pimientos y lo que tu llamas pepperoni es el salami picante  que viene a ser como nuestro chorizo picante.

pizza pepperoni picante

-Salami picante calabrés

Es decir que realmente vas a cocinar es una pizza de peperoni con salami picante.

Pero para que nos entendamos y que no haya confusión Aquí tienes una receta bestial de Pizza de Pepperoni con pimientos asados.

 

INGREDIENTES:

Para 1 Pizza de Pepperoni con Pimientos

  • 250-300 gr de masa para pizza
  • 1 Bola de Mozzarella fresca
  • 4-5 cucharadas de tu tomate para pizzas favorito
  • 10-15 rodajas de un buen salami o chorizo picante
  • 1 Pimiento rojo
  • Oregano
  • AOVE
  • Sal

¿Cómo hacer la Pizza de Pepperoni & Pimientos?

  1. Vamos a asar el pimiento. Si has comprado un pimiento ya asado en tu supermercado este paso puedes saltártelo. Para asear el pimiento frótalo con aceite de oliva, échale sal y pimienta y ponlos en una bandeja de horno. Si le añades 2 o 3 dientes de ajos sin pelar a la bandeja antes de meterlos al horno van a aquedar mucho mejor.
  2. Hornéalos durante 60min a 175º. Al sacarlos sella la bandeja con papel de aluminio y deja que se templen. Verás como la piel se quita sola. Una vez pelados y sin pepitas trocéalos al gusto.
  3. Extiende la masa de pizza. Puedes hacerla fina o con borde grueso a tu gusto.
  4. Cubre la masa sin llegar a los bordes con la salsa de tomate para pizzas.
  5. Desmenuza la bola de mozzarella en pedazos y apriétalos para extraer todos el suero sobrante y que no te agüe la pizza. Échalos encima de la pizza
  6. Añade las lonchas de pepperoni y tiras de pimiento a tu gusto.
  7. Mete la pizza al horno a toda la potencia que puedas sobre una bandeja precalentada hasta que este dorada a tu gusto. Si quieres ver trucos para hacer pizza en casa como un pizzaiolo pincha aquí.
Un consejo: Los ajos que asaste junto a los pimientos, sácales toda la carne y échasela a la pizza de pepperoni.👌

 

DOS RECETAS DE MASA PARA PIZZA PERFECTAS PARA TU PIZZA DE PEPPERONI & PIMIENTOS

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Resumen
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Nombre de la receta
Pizza de Pepperoni y Pimientos
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