PIZZA VEGANA
La pizza vegana es un infinito mundo de posibilidades. Solo tienes que sustituir el queso tradicional por queso vegano. Hoy en día existen quesos veganos de gran calidad.

10 Recetas de Pizza Vegana ¡Alucinantes!
Pizza Parmigiana
Pizza de Alcachofas
Pizza de Pimientos al Ajillo
Pizza de "Huitlacoche"
Pizza de Pugliese
Pizza Marinara
Pizza Setas de Temporada
Pizza Tropical
Pizza "Pepperoni" Vegana
Pizza Cuatro Estaciones
La pizza vegana, un sin fin de sabores
Hacer pizza vegana es echarle imaginación, el abanico de ingredientes que tenemos a nuestra disposición es muy rico y variado. Verduras, hierbas frescas, queso vegano setas...
Lo primero como con todas las pizzas, sean veganas o no, la masa es importante.
Masa pizza vegana
Puedes hacer tu pizza vegana con la masa que te apetezca. Eso si, siempre casera. Aquí tienes 3 opciones para hacer una masa de pizza casera:
Cómo hacer estas 10 pizzas veganas paso a paso
Pizza Parmigiana
Ingredientes para una pizza vegana de berenjenas y parmesano:
- 1 bola (250gr) de masa para pizza
- Tomate para pizza al gusto
- 125 gr de mozzarella vegana
- 1 Berenjena pequeña
- 4-5 rodajas de tomate
- 25 gr de queso parmesano vegano rallado
- Unas hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Corta la berenjena en rodajas de 1 cm y ásalas en una sartén a fuego medio/alto con un chorrito de aceite de oliva durante 2-3 minutos por cada lado. Échales una pizca de sal y un toque de pimienta y resérvalas.
- Extiende tu masa para pizza con el grosor y la forma que más te guste
- Cúbrela a tu gusto con tomate para pizzas
- Añade la mozzarella vegana en trozos por toda la pizza.
- Pon la berenjena asada y las rodajas tomate
- Espolvorea queso parmesano vegano a tu gusto
- Hornéalo a máxima potencia a poder sobre una piedra para pizza hasta que este dorada y crujiente.
- Una vez fuera del horno añade hojas de albahaca y un toque más de queso parmesano vegano rallado
Pizza de Alcachofas
Ingredientes para una pizza vegana de alcachofas:
- 1 bola (250gr) de masa para pizza
- Tomate para pizza al gusto
- 4-5 alcachofas frescas o 1 bote de conserva de calidad
- 1 diente de ajo
- 125 gr de mozzarella vegana
- 25 gr de queso parmesano rallado
- Unas hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Pela y limpia las alcachofas. Corta los corazones en gajos. Saltéalos con aceite sal, pimienta y el ajo laminado.
- Extiende tu masa para pizza con el grosor y la forma que más te guste.
- Cúbrela a tu gusto con tomate para pizza.
- Añade la mozzarella vegana en trozos por toda la pizza.
- Añade los trozos de alcachofa.
- Espolvorea queso parmesano vegano a tu gusto.
- Hornéalo a máxima potencia a poder sobre una piedra para pizza hasta que este dorada y crujiente.
- Una vez fuera del horno añade un toque más de queso parmesano vegano rallado.
Pizza de Pimientos al ajillo
Ingredientes para una pizza vegana de pimientos al ajillo:
- 1 bola (250gr) de masa para pizza
- Tomate para pizza al gusto
- 125 gr de mozzarella vegana
- 1 pimiento rojo, verde y amarillo
- 4-5 dientes de ajo
- 1 Ramita de tomillo
- Aceite de oliva
- Asa los pimientos con sal, aceite de oliva y 4 o 5 dientes de ajo con piel durante 45min a 180º-200º. Al sacarlos del horno tápalos durante 20min para que puedas separar la piel con facilidad.
- Pela los pimientos y córtalos en tiras. Saltéalos con 3 o 4 dientes de ajo en láminas y una ramita de tomillo durante 5 min a fuego medio.
- Extiende tu masa para pizza con el grosor y la forma que más te guste.
- Cúbrela a tu gusto con tomate para pizza.
- Añade la mozzarella vegana en trozos por toda la pizza.
- Añade los pimientos al ajillo.
- Hornéalo a máxima potencia a poder sobre una piedra para pizza hasta que este dorada y crujiente.
Pizza Vegana de Huitlacoche
Ingredientes para una pizza vegana de huitlacoche:
Puede parecer un ingrediente peculiar pero aseguramos que merece la pena probarlo. El huitlacoche es un parásito comestible que crece pegado al maíz y que, además de ser considerado "alimento de dioses", aporta un diferente y delicioso sabor ahumado.
- 1 bola (250gr) de masa para pizza
- Tomate para pizza al gusto
- 125 gr de mozzarella vegana
- 1/2 Taza de huitlacoche desmigado
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 2 Chiles jalapeños en rodajas
- Unos granos de maíz
- Pocha la cebolla cortada en cubos pequeños con el ajo laminado. Cuando empiece a coger color añade el huitlacoche con su jugo y cocina a fuego medio hasta que espese.
- Extiende tu masa para pizza con el grosor y la forma que más te guste
- Cúbrela a tu gusto con tomate para pizza
- Añade la mozzarella vegana en trozos por toda la pizza.
- Pon el huitlacoche sobre la pizza sin sobrecargarla.
- Añade las rajas de jalapeño y los granos de maíz
- Hornéalo a máxima potencia a poder sobre una piedra para pizza hasta que este dorada y crujiente.
Pizza Pugliese
Ingredientes para una pizza de cebolla:
- 1 bola (250gr) de masa para pizza
- Tomate para pizza al gusto
- 125 gr de mozzarella vegana
- Media cebolla morada
- Unas aceitunas negras tipo griegas (opcional)
Elaboración:
- Extiende tu masa para pizza con el grosor y la forma que más te guste.
- Cúbrela a tu gusto con tomate para pizza.
- Añade rodajas finas de la cebolla y las aceitunas negras.
- Hornéalo a máxima potencia a poder sobre una piedra para pizza hasta que este dorada y crujiente.
Pizza Marinara
La pizza marinara clásica proviene de Nápoles y consiste en masa de pizza, tomate, ajo y aceite de oliva. Una pizza de origen humilde que comían los marineros al llegar a puerto. No lleva nada de pescado aunque a veces se confunda el término.
Ingredientes para una pizza marinara:
- 1 bola (250gr) de masa para pizza
- Tomate para pizza al gusto
- 4-5 dientes de ajo laminados
- Unas aceitunas negras tipo griegas (opcional)
- Un puñadito de alcaparras (opcional)
- Aceite de oliva
Elaboración:
- Extiende tu masa para pizza con el grosor y la forma que más te guste.
- Cúbrela a tu gusto con tomate para pizza.
- Añade rodajas finas de ajo, las alcaparras y las aceitunas negras.
- Hornéalo a máxima potencia a poder sobre una piedra para pizza hasta que este dorada y crujiente.
Pizza Setas de Temporada
Ingredientes para una pizza de setas:
- 150 gr de setas variadas (colmenillas, rebozuelos, níscalos, champiñones...)
- 1 bola (250gr) de masa para pizza
- Tomate para pizza al gusto
- 3-4 dientes de ajo laminados
- 125 gr de mozzarella vegana
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Saltea las setas bien lavadas y troceadas con aceite sal y pimienta y ajo picado.
- Extiende tu masa para pizza con el grosor y la forma que más te guste.
- Cúbrela a tu gusto con tomate para pizzas.
- Añade la mozzarella vegana en trozos por toda la pizza.
- Añade las setas salteadas.
- Espolvorea queso parmesano vegano a tu gusto.
- Hornéalo a máxima potencia a poder sobre una piedra para pizza hasta que este dorada y crujiente.
- Una vez fuera del horno añade hojas de albahaca y un toque más de queso parmesano vegano rallado.
Pizza Vegana Tropical
Ingredientes pizza vegana tropical:
- 1 bola (250gr) de masa para pizza
- Tomate para pizza al gusto
- 125 gr de mozzarella vegana
- Dos rodajas de piña cortada en trozos
- Una pera cortada en cubos
- 50gr de queso feta vegano
Elaboración:
- Extiende tu masa para pizza con el grosor y la forma que más te guste.
- Cúbrela a tu gusto con tomate para pizza.
- Añade la mozzarella vegana en trozos por toda la pizza.
- Añade las frutas.
- Echa queso feta vegano a tu gusto.
- Hornéalo a máxima potencia a poder sobre una piedra para pizza hasta que este dorada y crujiente.
Pizza Vegana "Pepperoni"
Ingredientes para una pizza vegana de chorizo:
- 1 bola (250gr) de masa para pizza
- Tomate para pizza al gusto
- 125 gr de mozzarella vegana
- Dos chorizos de Calabizo
- 50gr de queso parmesano vegano
- Extiende tu masa para pizza con el grosor y la forma que más te guste.
- Cúbrela a tu gusto con tomate para pizza.
- Añade la mozzarella vegana en trozos por toda la pizza.
- Añade el chorizo de Calabizo vegano en rodajas.
- Espolvorea queso parmesano vegano a tu gusto.
- Hornéalo a máxima potencia a poder sobre una piedra para pizza hasta que este dorada y crujiente.
Pizza Cuatro Estaciones Vegana
La pizza Cuatro Estaciones es una pizza de cuatro sabores diferentes. Es la magia de esta pizza, cada restaurante tiene su versión.
Aunque muchos de los ingredientes son ya comunes en casi todas las pizzas cuatro estaciones, puedes hacerte una super pizza vegana cuatro estaciones haciendo la combinación que más te guste.
Una buena combinación es la cuatro estaciones con parmigiana, alcachofas, marinara y setas.