PALAS PARA PIZZA
Pala para pizza, un elemento indispensable para los pizzalovers
¿Te imaginas un gladiador si su espada, a un soldado sin su rifle? ¿No verdad? Pues eso es una pala para pizza para un autentico pizzaiolo. Su arma.
Para hacer una buena pizza es importante contar con las herramientas adecuadas. Una pala pizzera es lo que necesitas para que tus pizzas tengan una cocción homogénea y perfecta. No solo te permite meterla y sacarla del horno si no que además te permíteme manejarla en su interior como un auténtico pizzaiolo.
¿CUÁL ES LA MEJOR PALA PARA PIZZA?
La oferta que existe hoy en día en cuanto a palas para pizza se refiere es enorme. Desde las más barata hasta la más cara hay infinidad de opciones cada una con sus pros y con sus contras.
A la hora de elegirla no solo hay que tener en cuenta el tipo de material, si no también el tamaño es una factor determinante a la hora de decantarse por una pala para pizza u otra.
La elección depende también de qué frecuencia de uso le vayas a dar a tu pala de pizza. ¿La vas a usar casi a diario o de forma esporádica?
PALA PARA PIZZA HOMEFAVOR LAS MÁS VENDIDA DEL AÑO
- Al estar fabricada en aluminio es muy fácil de usar y de limpiar.
- Tiene el mango de madero y la superficie plana y metálica hacen que sea muy fácil de manejar.
- Al ser de fabricación metálica es el recomendado para hornos que alcancen temperaturas de hasta 900 grados.
- Tiene una longitud total de 85 cm y un mango de madera ergonómico que lo hacen muy cómodo de manejar.
- Es desmontable. Para guardar mejor la pala pizzería en cualquier lugar.
PALA PARA PIZZA DE ALUMINIO MERYSEN
- Super duradera. Esta fabricado con aluminio anodizado de altísima calidad. Resiste el óxido y las altas temperaturas con lo que puedes olvidarte de la corrosión o que se vaya desgastando con el uso.
- Su diseño de superficie perforada hace que la pala para pizza pese menos y la harina sobrante desaparezca de la base de la pizza y se deslice de forma fácil
- Suficientemente grande para la mayoría de las pizzas de 30-40cm de diámetro.
- Tiene un mango de goma de 27cm de longitud. Lo que lo hace compacto y cómodo de manejar. Sin duda una de las mejores opciones de compra.
- Puede soportar temperaturas de hasta 400º
LA PALA PIZZERA DE MADERA MÁS VENDIDA
- Soporta hasta 2 kg. Permite tomar manejar todo tipo de masas de pan pesadas dentro y fuera del horno.
- Para un mejor manejo tiene un ángulo plano en el borde de la pala
- También se puede utilizar como un tabla para cortar tu pizza.
- El mango tiene forma ergonómica y tiene bordes redondeados. Esto hace que sea fácil de manejar.
- Dimensiones: 30 x 41,5 x 0,5 cm.
PALA PARA PIZZA DE MADERA
Las palas pizzeras de madera tienen sus pros y sus contras. En primer lugar la madera es ideal para que tu pizza deslice por la pala sin apenas echarle harina. Lo cual hacer que todo resulte muchos más fácil a la hora de hornear nuestras pizzas y meterlas y sacarlas del horno.
Estéticamente son las más bonitas. Ese aspecto rústico nos recuerda a las pizzerías italianas de toda la vida y se nos viene a la cabeza esos pizzaiolo napolitanos horneando pizzas en segundos en sus hornos de leña.
Por contra, las palas pizzeras de madera son más difíciles de limpiar y recuerda que tienes que secarla bien después de lavarla para que tu pala para pizzas se conserve como el primer día.
Ojo. La pala para pizza de madera es eso, una pala pizzera no una tabla. Que no se te pase por la cabeza cortar tu pizza encima de la pala. Esas pequeñas marcas que hacer el corta pizzas en la madera no solo hacer que la pizza se deslice peor sobre la pala sino que además puede provocar la aparición de hornos y bacterias
PALA PARA PIZZA DE METAL
Las palas para pizza metálicas son en casi el 100% de los casos de acero inoxidable o aluminio.
Sin una opción muy recomendada porque son muy fáciles de lavar y desinfectar y no retiene los olores. Lo cual es ideal si piensas darle un uso esporádico.
Por resaltar algo negativo diríamos que en las palas pizzeras de metal, la masa no desliza con la misma facilidad que en una pala para pizza de madera con lo que lo ideal es preparar la pizza sobre otra superficie y enharinar la pala justo antes de meterla al horno para que todo vaya sobre ruedas.
PALA PARA PIZZA GRANDE O PALA PARA PIZZA PEQUEÑA
Pues depende de qué tipos de horno suelas utilizar y el espacio de almacenaje que tengas disponible para guardarla.
Si sueles hacer las pizzas en un horno pequeño, para hacer pizzas de tamaña individual puede que te baste con una pala pizzera de mango corto. Son más fáciles de manejar y no tienes que acceder al fondo de una gran horno con lo que una grande no sería necesario.
Si por el contrario eres de los que les gusta recibir a mucha gente en tu casa, tienes un gran horno o simplemente te gusta más la estética de las palas grande puedes lanzarte a por una pala para pizza grande.
Cuesta más cogerles el “truquillo” pero tiene la ventaja de que no tienes que acercarte tanto al horno y podrás cocinar tu pizza de una forma mucho más cómoda.
PALA PARA PIZZA LISA O CON AGUJEROS
Otra pregunta que se nos viene a la cabeza es si comprar una pala para pizzas lisa o con agujeros. La ventaja que tienen las palas para pizzas con agujeros es que la masa desliza muy fácilmente sobre ellos lo cual hacer que sea más fácil trabajar con ella.
OTRAS CARACTERÍSTICAS DE LAS PALAS PIZZERAS
Otras característica a a tener en cuanta a la hora de elegir una pala pizzera es el mango.
Puede ser una pala pizzera de metal con el mago de madera o una pala para pizza con el mango plegable lo cual es una buena opción si tienes un horno grande pero poco espacio para almacenar la pala.
De superficie redonda o cuadrada. Hay palas para pizza redondas y cuadrada. La elección depende de tus gustos y del tamaño de las pizzas que vayas a cocinar. Si son individuales la pala pizzera redonda es la mejor opción, si quieres hacer pizzas más grandes quizá la cuadrada sea tu pala ideal
CONCLUSIÓN: ¿ES NECESARIO COMPRAR UNA PALA PARA HACER PIZZAS?
Imprescindible no es. Eso es cierto. Pero si es recomendable. Puedes manejar tu pizza con una espátula o directamente con la mano pero con una pala pizzera evitarás quemaduras, podrás manejarla a tu antojo por el horno y de esta forma conseguir una cocción homogénea por toda la pizza.
